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次女のお料理

oryouri.jpg

食事にもっと意識を持たせたいということから、最近しきりにしたがっているお料理の真似事をされることにした。
これは今回急な思いつきではなく、以前から少しずつ、やれることはやらせていたいと大人で話していたことだ。
これまでも少しは、お手伝いのかたちではさせていた。
お饅頭の粉をこねることや皮であんを包むこと、和えるとか、かき混ぜる、泡立てる、たまに切るなど、、、。
しかし今回は、次女主導で「手作りフリカケ」を作るというので、周りは皆、それに従うことにした。

どんな素材にするか、次女が決める。
われわれは用意する。
色々言っていたが、丁度冷蔵庫が空っぽ状態になり買い物に行く間際であった。
タイミングがいささか悪い。
でも何でも代用が効くということから、青梗菜や人参、鰹節に胡麻など幾つかの調味料(スパイス)で作ることにした。

素材を細かく切る。
初めに包丁で次女が切る。
次いでバーバがみじん切りにする。
ママもさらに切る。
で、ちょっと火を入れ、乾燥させて、出来上がり。
嬉しそうなのは、長女。
みんなに食べさせていた。
そこそこ美味しく出来ていた。
オイスターソースが入っていることが分かった。
次女が色々入れていた。
長女も何も言わず取り敢えず食べていた。(この次は長女に何か作ってもらう必要がある)
「みんなでおいしー」と勿論、感想を述べた。
ところが肝心の次女はさほど食べてない気がした。

この調子で、今度はオムライス作りに挑戦すると言う。
この次は、自分も食べて欲しい。


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